暑期社会实践专刊：公共管理学院食品安全小分队调研顺利开展

公共管理学院食品安全小分队调研顺利开展

2011年我国发生多起食品添加剂使用问题的大事件。针对该问题公共管理学院食品安全小分队对食品添加剂引发的社会群众对食品添加剂使用问题的调查研究。

7月4日，小组成员集中在学校，将社会实践的过程全部确定，并且将相关准备工作落实到位。

7月5日至7日，小组成员分别来到新街口、丹凤街、上海路进行问卷调查，调查针对不同的群体就食品添加剂的相关安全问题进行调查，公众普遍表示对食品添加剂较为忧虑，并希望相关部门加强监督。

7月8日，小组成员来到湖南路狮子桥美食街，对当地的餐厅经理、厨师以及服务员进行随机采访，了解到了餐厅负责人对现今食品安全以及食品添加剂的使用的看法，餐厅店主对食品添加剂带来安全问题表示无奈，同时也指出并非所有的食品添加剂都是不安全的，不少有社会责任的店家表示会合理科学的使用食品添加剂，不滥用食品添加剂，让百姓吃上放心菜。

通过为期一周的走访调查，小组成员发现在经济发展的同时，人们也更加地关注食品安全问题。然而我国目前的食品安全管理监督严重滞后于市场经济的发展，增大了消费者对食品安全的忧虑和担心。